チーズケーキ

今年のゴールデンウィークはなんだか仕事ががっつりで
一日も休めず、遠出することもなく、あっという間に終わりました。
（ありがたいことですが）

そんなGW明け、オットの誕生日だったのだけど
プレゼントも用意できず、美味しいディナーも用意できずだったので
久々にケーキを焼いてみようと思いました。
何年、いや、何十年ぶり･･･？ぐらいだけど
まあまあ簡単にできる（おそらくものすごい失敗はないという意味）
ベイクドチーズケーキ。
オットの好物だしお祝いに調度良いかなぁ、と思いまして。

今回使用する18cmの丸形も持ってたはず。
側面のつまみを返すとパコっと底が外れるヤツ。

ダンボール探してみたらあったあった！

ぎゃっ！錆びてる、錆びて底が外れない。
これ買ったの高校生の時かな。
そら錆びるわな、わたしだって錆びてるんだから！

しょうがないから、21cmの角形（底は外れない）代用することに。
クリームチーズやら砂糖やら生クリームやら卵やらを
ボールに入れて泡立て器でシャカシャカシャカシャカ。
これって疲れるんだけど、やり切った感があって良いよね。

材料量って混ぜで焼くだけだから簡単だし
やっぱり楽しい。また作りたくなるわー。

焼きたてよりも翌日以降の方が美味しいから
すぐには食べられないけど、できあがり喜んでくれてヨカッタ！

誕生日おめでとう。
良い1年になるといいねぇ。



もちろん半分はワタクシがいただきました。