ビスケットーゥ！

大型連休始まりましたねー。
わたしはぽちぽち仕事があるので
家でしんみりです。（毎年のことですが）

ただ、べらぼうに忙しいってワケではないので
アレをつくってみようかと。アレを！

大好物のケンタッキーのビスケット！！（みたいなやつ）

ホットビスケットっていうのかな？
アメリカの朝食で出そうなヤツ。行ったことないけど。
美味しいよねぇ。
今日の朝（昼）食べようと思っていたので
生地は昨日の夜つくって冷蔵庫で一晩寝かしておきました。
そして、気がついた。
砂糖と塩入れてない･･･

生地はあんまりこねない方がいいらしいから
今から入れて混ぜたら膨らまないよね、きっと。
とりあえず、まぶしておけばいいか。

打ち粉して
生地をのばす→たたむ→のばす→たたむ
の繰り返し作業。



こののばす時の打ち粉が腹割れするらしい。
大事よ。ここ。
ケンタッキーみたく丸い形にしたかったけど
セルクル型なんてものはウチにはなく
レシピみたら〝コップでも可〟ってなってたから
やってみたけど空気が抜けなくてうまくいかず･･･。
結局包丁で切ることに。


表面のデロ〜っとしたやつが
それぞれいびつな形をさらにいびつにしてるけど
照りだし用の牛乳です。

ウチのオーブン、古すぎて機能が微妙だもんで
今回はトースターで。
温度調整がよく分からないけど、まぁいいか。
とりあえず様子見ながら750wで15分くらい。
途中1000wにしてみたり。ホント適当。

いーいカンジに焼き色着いてきたところで
完成！

そこそこ腹割れしたし、いいんじゃない？


･･･味は、味は･･･あんましないね（砂糖と塩がね･･･）
でもメープルつけて食べるから、まぁいいか。
生地はちゃんと焼けてたけど
もうちょっと水分を飛ばしたいかなぁ。
やっぱ、焼くときの温度だわね。
温度が低かったのか、高かったのか。
研究＆練習しないと。っていうか
ダッチオーブンで焼く練習しないとね。


キャンプの時とかささっと手際よくできたら
かっこいいよねー（ムリ！）