日本酒で梅酒でしゅ

昨日カメラマンのK夫妻から梅をいただきました。

受け取ったとたんに梅の香りがぷわ〜ぁん。
ふぉーーーーーーお、いい匂い〜！！
うっとりしてたら
「かなり熟してるからすぐに梅酒にして」とのこと。
だもんで早速つくることに。

今回は日本酒で、と決めていたんだけど
日本酒のアルコール度数って15％ぐらいだったような･･･
35度以上の日本酒ってあるのかしら？？？
またまたグルグルニヤニヤお酒屋さんをまわっていたら
みっけた。

【造り酒屋が考えた梅酒用の日本酒】

アルコール度数は20〜21未満だけど
『梅酒用の〜』って商品名なんだから大丈夫でしょ。きっと。

瓶を洗って、梅を洗って、ひとつひとつ拭いていたとき
あまりにもいい匂いだったから、一個かじってみた。
さっぱりとしたプラムみたいな味。
そういえば、梅って英語でプラム？だっけか。
熟した梅で梅酒つくるとどうなるんだろ？　楽しみ！

で、とりあえず完成！

あまりにも熟しすぎているのは外して量は少なめ。
3ヶ月くらいで飲めるのかなぁ。

そして今回もラベルを作成。
説明的な商品名をいかしたネーミング！（長ぇ）


さらに、熟しすぎた梅でジャムつくった！（初）

甘酸っぱくて美味しい！ムフフ
あとでパン買ってこようっと。


あー、今年は楽しみがいっぱいですわなー。

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